Ingredienti per 4 persone 250 g di riso Carnaroli o Vialone nano 330 ml di birra chiara o Schönbuch Naturtrüb di Böblingen non filtrata 100 g di speck dell’Alto Adige a fette 1 mela Fuji media 30 g di ricotta vaccina (o formaggio cremoso) Gherigli di noci q.b. 1 scalogno Olio extra vergine di oliva
Continue reading »Risotto mele e speck alla birra Naturtrüb Schönbuch … avete mai sentito parlare di dealcolizzazione ?
