Birre Tedesche non Pastorizzate

Oro all’ European Beer Star per la SCHÖNBUCH HefeWeizen Dunkel

10302160_857188610981312_4926315865479146203_nSono undici anni che il concorso “European Beer Star” tra birrifici privati risulta uno dei più ambiti premi internazionali nel mondo della birra.

Il birrificio Schönbuch ha partecipato per la prima volta al concorso quest’anno riscuotendo un’eccezionale successo.

Lo staff della Schönbuch è molto orgoglioso della propria birra HefeWeizen Dunkel che è stata premiata con l’oro (il massimo giudizio) nella categoria ” Hefeweizen Dunkel South German Style ”

Quest’anno al concorso “European Beer Star” sono state presentate : 1613 birre e sono stati coinvolti mastri birrai provenienti da 41 paesi di tutti i continenti,

Le birre sono state suddivise in 52 categorie, che vanno dagli stili più comuni (dove per questo motivo è più difficile emergere) come la Pils e le Weizen, sino alle Pale Ale, Stout e Porter.

La giuria composta da 105 membri ha premiato con oro, argento e bronzo ogni singola categoria. Le birre sono state giudicate tramite una degustazione alla cieca con criteri sensoriali riguardanti : colore, schiuma, odore, sapore profilo e impressione complessiva

Complimenti allo staff del birrificio Schönbuch, anche perchè personalmente non avevo dubbi sulla qualità fuori dal comune della Schönbuch HefeWeizen Dunkel che importo in esclusiva x ALBA e dintorni, confermata dai consumi inaspettati per una birra scura. Costa Marco

 

10407482_857188400981333_414394139498606175_nArticolo originale

Seit elf Jahren gibt es den Wettbewerb „European Beer Star“ der privaten Brauereien, der sich in dieser Zeit zu einem der begehrtesten Preise der internationalen Brauwelt entwickelt hat. Wir haben in diesem Jahr erstmals an dem Wettbewerb teilgenommen, mit herausragendem Erfolg: Unser dunkles Hefeweizen wurde in der Kategorie „Hefeweizen dunkel South German Style“ mit Gold prämiert, worauf wir mächtig stolz sind. Die Zahlen belegen, wie hochkarätig die Konkurrenz war: 1613 Biere wurden in diesem Jahr eingereicht, Brauereien aus 41 Ländern und allen Kontinenten haben sich am „European Beer Star“ beteiligt. In 52 Kategorien, die von den populären Bierstilen wie Pils oder Weizenbier bis hin zu Pale Ale, Stout oder Porter reichten, vergab die 105-köpfige Jury nur jeweils einmal Gold, Silber und Bronze. Die Biere wurden in einer Blindverkostung rein nach sensorischen Kriterien beurteilt: Farbe, Schaum, Geruch, Aromaprofil und Gesamteindruck……

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